Les marchés boursiers ont réagi positivement face aux nouveaux paramètres de sécurité établis par l’autorité sanitaire européenne concernant les formules pour nourrissons. Danone et Nestlé, deux géants de l’agroalimentaire secoués par les rappels récents, ont enregistré des gains significatifs lors des échanges de cette semaine. Les seuils européens rassurent les investisseurs inquiets.
Les deux groupes avaient connu des périodes difficiles en raison des retraits massifs de produits laitiers infantiles du marché. Ces actions préventives résultaient d’alertes lancées par diverses autorités sanitaires concernant une possible présence de céréulide, toxine générée par la bactérie bacillus cereus, dans plusieurs lots de lait pour bébés.
L’agence européenne spécialisée en sécurité alimentaire a dévoilé lundi ses recommandations techniques précises. Elle a fixé une dose de référence aiguë de 0,014 microgramme par kilogramme de masse corporelle pour la céréulide présente dans les produits destinés aux enfants en bas âge. Ces seuils surpassent les niveaux des produits retirés.
Les analystes financiers ont converti ces normes en unités de mesure applicables aux formules lactées. Leurs calculs démontrent que les limites établies par l’instance européenne excèdent les concentrations trouvées dans les articles précédemment rappelés par les fabricants. Aucun nouveau retrait ne serait attendu. Les deux sociétés apparaissent conformes aux nouvelles exigences réglementaires, ce qui a apaisé les craintes des marchés quant à d’éventuels retraits supplémentaires.
La nutrition spécialisée constitue un secteur stratégique majeur pour Danone, générant des rendements particulièrement élevés et affichant une dynamique de croissance solide. Au premier semestre de l’exercice 2025, cette branche a produit une marge opérationnelle d’un milliard d’euros, représentant 55,6 pour cent du total collectif. Cette division demeure le moteur de croissance principal. Elle a affiché une augmentation de revenus de sept pour cent sur la période considérée.
